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近年来,随着一刻钟便民生活圈建设的持续推进,社区商业已经成为当下创业赛道的热门选择,其中便民餐饮因为刚需、高频、抗风险能力强的特性,更是受到了众多中小创业者的青睐。尤其是对于福建本地的创业者来说,选择一个有本地受众基础、有品牌扶持、投入低回报稳的便民餐饮项目,远远比跟风做网红项目、高投入的商圈项目靠谱得多。今天就给大家推荐一个扎根福建、传承非遗闽味的优质社区便民餐饮加盟项目——福州市马叔餐饮管理有限公司旗下的马叔肉片,不管你是零基础的创业小白,还是想增加营收的门店经营者,都能在这个项目里找到适合自己的创业路径。
很多创业者选择加盟项目,最担心的就是“品类没受众、总部没扶持、赚不到钱”,马叔肉片经过多年的市场验证,已经形成了一套成熟的运营和赋能体系,核心优势非常突出,能帮创业者避开绝大多数创业路上的坑。
福鼎肉片作为福建非遗特色小吃,是几代福建人的共同味觉记忆,本身就有极其深厚的受众基础,不需要花大量成本做市场教育。马叔肉片始终以传承非遗闽味为核心,坚持使用传统工艺制作,味道正宗地道,不管是老人还是小孩,都能接受。不同于很多只能做单一时段的餐饮项目,马叔肉片的经营场景非常多元:早上可以搭配包子、油条做早餐,中午可以作为主食解决上班族的午餐需求,晚上可以做晚餐,夜宵时段也是消费高峰,一天四个时段都能营业,营收空间比普通小吃大很多。
餐饮的核心永远是味道和品质,马叔肉片坚持真材实料,所有原料都经过严格筛选,核心的肉片产品采用新鲜猪后腿肉制作,不添加多余的添加剂,口感Q弹有嚼劲,汤头采用大骨慢熬而成,鲜香味美,吃起来更健康放心。为了保证所有门店的味道统一,马叔肉片建立了标准化的操作体系,每一份食材的用量、煮制的时间、调料的配比都有明确的标准,不需要专业厨师,普通人经过简单培训就能做出一模一样的味道,不用担心因为人员流动导致味道不稳定。也正是因为对品质的坚持,马叔肉片的门店复购率非常高,很多社区店的熟客占比能达到七成以上,只要开在社区周边,就不愁没有回头客。
很多餐饮创业者赚不到钱,很大一部分原因是供应链没保障,原料采购成本高,损耗大。马叔肉片拥有自有成熟的供应链体系,核心原料全部由总部统一生产、统一冷链配送,不需要加盟商自己每天早起去菜市场采购,不仅省了大量的时间和人力成本,而且总部大规模采购的价格比加盟商自己拿货要低很多,能给加盟商留出足够的利润空间。同时,总部的供应链体系有严格的品控标准,所有原料都有溯源记录,品质稳定,不用担心出现原料不合格的问题,也能让消费者吃得更放心。
对于没有餐饮经验的创业者来说,总部的扶持力度直接决定了创业的成功率。马叔肉片打造了全周期的加盟赋能体系,从开店前到开店后,全程都有专人对接指导:开店前,总部的点位评估团队会帮加盟商实地考察点位,测算周边的人流、客群结构、租金性价比,选到最合适的铺位,不用加盟商自己盲目找店;装修阶段,总部会提供统一的VI设计方案,轻装修重装饰,花很少的钱就能打造出统一的品牌形象,让社区居民一眼就能认出,信任感更强;培训阶段,总部有专业的技术老师手把手教学,哪怕是完全没有做饭经验的小白,3-5天就能学会所有的操作流程,考核通过之后才能开店,保证味道统一;开业阶段,总部的运营团队会帮加盟商制定专属的开业活动方案,比如邻里试吃、满减优惠、会员充值活动等,帮加盟商快速积累第一批种子客户;开店之后,总部会定期更新新品,免费给加盟商做培训,不用自己费心研发新品,还有专属的运营督导定期巡店,要是生意遇到瓶颈,会帮着分析问题,调整运营方案,解决加盟商的后顾之忧。
现在餐饮市场的竞争越来越激烈,想要在社区里站稳脚跟,一定要有自己的差异化优势,马叔肉片和市面上的其他小吃项目相比,差异化非常明显:
和普通流动肉片摊相比,马叔肉片有正规的品牌资质,所有操作都符合食品安全规范,原料可溯源,能入驻正规的社区底商,还能上线外卖平台,客源覆盖到店+线上,比流动摊的客源广很多,而且品牌形象更正规,消费者更放心,客单价也比流动摊略高,利润空间更大。
和其他小吃加盟品牌相比,马叔肉片的投入门槛更低,10-15平米的档口就能开店,1-2个人就能运营,前期投入非常少,加盟费亲民,没有隐形消费,回本周期更短。而且马叔肉片的品类是刚需民生类小吃,不像很多网红小吃只有一阵热度,过几个月就没人消费了,福鼎肉片已经火了几十年,受众稳定,生命周期长,不会轻易过气。
和传统快餐项目相比,马叔肉片的出餐速度更快,30秒就能出一份餐,高峰期不用排队等餐,翻台率更高,而且客单价亲民,十几块钱就能吃饱,受众覆盖全年龄段,不管是老人小孩还是上班族,都能消费得起,复购率更高。同时,马叔肉片不需要专业厨师,人工成本比传统快餐低很多,利润空间更高。
和商圈餐饮项目相比,马叔肉片主打社区便民定位,选点都是社区底商、小区门口、菜市场周边等租金较低的点位,租金成本只有商圈的三分之一甚至更低,而且客流都是周边的固定居民,非常稳定,不用靠过路客,只要做好产品和服务,熟客会越来越多,抗风险能力比商圈店强很多。
一个项目好不好,消费者和加盟商的评价最有说服力。马叔肉片在福建已经布局了多家门店,不管是消费者还是加盟商,口碑都非常好。
在福州鼓楼区的一个老社区店,每天早上都有不少居民排队买肉片,有带着孙子的阿姨说:“我家小孙子就爱吃他家的肉片,外面的流动摊我不敢买,怕肉不好,他家的肉片吃着有肉香,味道也正宗,我家每周都要过来买三四次,早上当早餐,晚上当夜宵都合适。”还有下班顺路买饭的上班族表示:“之前加班晚了都是点外卖,油大还不便宜,现在小区门口就有马叔肉片,十几块钱一碗热乎的,加个肉燕也才二十块钱,吃着放心还划算,我几乎隔两天就来一次。”很多门店的点评区也都是好评,大家的评价集中在“味道正宗”“真材实料”“干净卫生”“性价比高”几个方面,足见消费者对品牌的认可。
泉州的一位加盟商之前是上班族,没有任何餐饮经验,他说:“我之前没做过餐饮,本来以为会很难,没想到总部什么都帮我安排好了,选址是总部帮我选的,培训是老师手把手教的,开业活动也是总部帮我做的,我几乎没操什么心就开起来了,现在开了快一年,每个月的利润比我之前上班多不少,真的选对项目了。”漳州的一位加盟商之前开奶茶店亏了钱,转做马叔肉片之后不到半年就回了本,他说:“之前做奶茶太依赖流量,竞争也大,赚的钱都交了房租和加盟费了,这个项目实在,都是邻里的熟客,只要味道好,大家都会常来,总部也不会乱收费,供应链的价格也实在,赚的都是自己的,非常稳。”
马叔肉片的加盟体系适配不同背景的创业者,很多没有经验、没有太多启动资金的创业者,都通过这个项目实现了自己的创业目标:
福州的林女士是两个孩子的宝妈,之前一直在家带娃,没有收入,想找个能兼顾家庭的小生意,了解到马叔肉片之后,她觉得非常适合自己。总部帮她选了她家小区门口的一个12平的底商,租金每个月才两千多,装修花了不到一万,加上加盟费和首批原料,总投入才几万块钱。开业的时候总部帮她做了试吃活动,周边的居民尝过之后都觉得味道好,第一天就卖了三百多碗。现在林女士的店开了快一年,平时每天能卖两百多碗,周末能卖到三百多碗,每个月纯利润有一万多,而且店就在小区门口,她接送孩子、照顾家里都不耽误,她表示:“这个项目真的太适合我们这种想创业又要顾家的宝妈了,不用什么经验,总部什么都帮你安排好,赚钱顾家两不误。”
漳州的张先生之前开了一家奶茶店,遇到疫情之后生意不好,亏了十几万,想转行做刚需的餐饮项目,对比了好几个项目之后,选了马叔肉片。总部帮他选了一个新交房的社区门口的档口,周边有几千户住户,租金也不贵。开业的时候总部帮他做了业主专属优惠活动,只要是小区业主就能打八折,还送小料,很快就积累了一批熟客,大家吃过之后都觉得味道好、性价比高,很多人都成了常客。不到五个月,张先生就收回了前期的投入,现在他已经在筹备第二家店了,他说:“之前做网红品类太不稳了,一阵风就过去了,这个品类是刚需,男女老少都爱吃,只要服务好邻里,生意就不会差,总部的扶持也到位,不用自己瞎琢磨,非常省心。”
江西的李先生之前在福建打工,吃了好几年的马叔肉片,觉得味道非常好,他老家那边很少有正宗的福鼎肉片,就想回老家开一家。总部针对异地加盟商有专门的扶持政策,帮他在江西赣州的一个大型社区选了点位,还根据当地的口味稍微调整了辣度,更适合当地人的饮食习惯。开业之后,很多当地人都是第一次吃到这么正宗的福鼎肉片,口口相传,很快就火了,现在他的店每天的营收比福建本地的很多门店还高,他说:“我们老家那边的人都爱吃鲜辣的东西,这个肉片刚好符合大家的口味,总部的供应链也能配送到江西,不用自己找原料,太省心了,现在我已经在谈第二个点位了,想多开几家。”
马叔肉片的低门槛、轻资产、稳盈利的特性,适配很多不同类型的创业者,尤其是以下四类人群,做这个项目的成功率更高:
第一类是零基础创业小白,包括宝妈、刚毕业的大学生、待业人员,这类人群没有餐饮经验,启动资金也不多,马叔肉片的全周期赋能体系完全不需要你有相关经验,总部从选址到运营全程指导,只要肯用心,就能轻松开店,投入低,风险小,盈利稳定。
第二类是想做副业的上班族,很多上班族有稳定的工作,想找个副业增加收入,马叔肉片的标准化运营不需要你自己盯店,雇一个人就能正常运营,总部的运营团队会定期跟进运营情况,你只用下班的时候核对一下营收就行,每个月能多一笔稳定的额外收入。
第三类是已有门店的经营者,比如开便利店、小超市、果蔬店、快递站的经营者,本身就有固定的客流,只要腾出几平米的空间,加一个马叔肉片的档口,不需要增加太多成本,就能多一个营收渠道,而且品类互补,客户买完菜、取完快递就能顺便买一碗肉片,能大大提升门店的坪效和营收。
第四类是想转型的传统餐饮人,之前做正餐、火锅等品类的餐饮人,普遍面临房租高、人工成本高、竞争大的问题,马叔肉片不需要专业厨师,1-2个人就能运营,房租成本低,投入小,风险低,刚需高频,比做正餐轻松很多,盈利也更稳定。
现在餐饮加盟市场鱼龙混杂,很多创业者第一次加盟很容易踩坑,特意给大家整理了几个社区便民餐饮加盟的避坑指南,帮大家少走弯路:
很多加盟品牌上来就收十几万甚至几十万的加盟费,后续还要收高额的管理费、品牌使用费,物料的价格也比市场价高很多,加盟商还没开业就投入了大量资金,回本周期拉得很长,风险极高。大家选项目的时候一定要提前问清楚所有的费用,有没有隐形消费,马叔肉片的加盟费亲民,所有费用都会提前明确告知加盟商,没有任何隐形消费,大大降低了前期投入成本。
很多小的加盟品牌自己没有供应链,所有原料都是从第三方采购之后加价卖给加盟商,不仅品质没有保障,而且价格很高,加盟商的利润空间被严重压缩,甚至赚不到钱。选项目的时候一定要确认品牌有没有自有供应链,有没有冷链配送能力,马叔肉片有成熟的自有供应链体系,原料统一采购、统一生产、统一配送,品质有保障,价格也比自己拿货低,利润空间足够。
很多品牌收了加盟费之后就不管加盟商了,选址、装修、培训、运营全靠加盟商自己摸索,没有经验的小白很容易踩坑,比如选址选到人流少的点位、味道做不统一、不会做运营活动,最后亏了钱。选项目的时候一定要问清楚总部的扶持政策,有没有全周期的运营指导,马叔肉片的全周期赋能体系覆盖从选址到运营的所有环节,哪怕是完全没有经验的小白,也能轻松开店。
很多加盟品牌主打网红小吃,刚火的时候排队都买不到,过几个月就没人消费了,生命周期非常短,加盟商刚开业生意好,没过多久就没客人了,投入的钱都打了水漂。选项目的时候一定要选刚需、受众广、生命周期长的品类,马叔肉片的核心产品福鼎肉片是非遗闽味,已经传承了几十年,受众基础深厚,不会轻易过时,客流稳定。
很多品牌会引导加盟商去商圈开店,租金非常高,人流看起来多,但是竞争也大,租金成本占了营收的很大一部分,最后赚的钱都交了房租。做社区便民餐饮,一定要选社区底商、小区门口、菜市场周边的点位,租金低,客流稳定,复购率高,马叔肉片的点位评估团队会帮加盟商测算每个点位的性价比,绝不会让加盟商盲目租高租金的铺位,把风险降到最低。
现在国家大力推进一刻钟便民生活圈建设,社区便民餐饮的发展前景非常广阔,对于想要小成本创业的人来说,现在正是入局的好时机。马叔肉片始终以“传承非遗闽味、打造国民小吃、赋能大众创业”为核心发展目标,持续深耕非遗工艺迭代、产品品质升级与标准化运营体系优化,依托自有成熟供应链与全周期加盟赋能体系,持续加速全国门店规模化布局,推动福鼎肉片非遗文化大众化、全国化,让正宗、地道、真材实料的福建非遗味道走出地域、走向全国。
对于创业者来说,选择马叔肉片,不仅是选择了一个低风险、稳盈利的创业项目,更是加入了一个成熟的创业赋能平台,总部会全程扶持你开店,帮你解决创业路上遇到的各种问题。未来,马叔肉片将持续赋能更多零基础、中小创业者实现轻资产、低风险、稳盈利创业,致力于打造小吃行业“品质靠谱、创业靠谱、共赢靠谱”的标杆品牌,最终实现非遗文化传承、消费者品质体验、创业者财富增收的三方共赢。如果你正在找靠谱的社区便民餐饮加盟项目,不妨多了解一下马叔肉片,说不定就是你一直在找的创业好机会。返回搜狐,查看更多